黒部市議会 2023-03-13 令和 5年第2回定例会（第3号 3月13日）
瑞彩マルシェの特徴といたしまして、全売上に占める農産加工品の割合が約５０％であり、本市の特産であるサツマイモやイナキビを使用したスイーツなどを目当てにお越しいただける方も多いのではないかと推察をしております。 しかしながら、令和５年２月までの売上額は年間目標の達成には至っておらず、瑞彩マルシェ全体が魅力ある店舗であるための方策を検討していく必要があると考えております。
瑞彩マルシェの特徴といたしまして、全売上に占める農産加工品の割合が約５０％であり、本市の特産であるサツマイモやイナキビを使用したスイーツなどを目当てにお越しいただける方も多いのではないかと推察をしております。 しかしながら、令和５年２月までの売上額は年間目標の達成には至っておらず、瑞彩マルシェ全体が魅力ある店舗であるための方策を検討していく必要があると考えております。
後味すっきりのソフトクリームは一番人気で、ジェラートやプリンなど、おいしい牧場スイーツが楽しめます。また、ソーセージ、アイスクリーム、バターなどの手づくり体験やヤギ、羊などと一緒に遊ぶこともできます。 しかし、観光牧場というと、割とどこも提供するサービスが似たり寄ったりのような感じがします。
〔１０番 白井 中君登壇〕 ◆１０番（白井中君） それと、あと私は11月のスイーツ＆カフェで感動したというか、心温まる記事が新聞に掲載してありました。何かというと、それはコロナ禍で修学旅行に行けなかった大谷中の生徒さんが、スイーツ＆カフェを楽しく賞味している姿が大変ほほ笑ましく、心に感じたことであります。来年はできれば市内全校の生徒さんに体験をしていただきたいと、このように思ったところです。
今回は、特に人気のスイーツ店が多数出店するということでありますので、非常に楽しみでありますが、今年のイベントの概要、開催日数、参加店、目標利用客等の特徴についてお尋ねをいたします。 ○議長（藤本雅明君） 教育長 野澤敏夫君。 〔教育長 野澤敏夫君登壇〕 ◎教育長（野澤敏夫君） 空中カフェについてのご質問をいただきました。
本市の海洋深層水を用いたスイーツや、みのわ温泉の入浴券などを新たな品目に加えるとともに、従来のセット内容を拡充するなど、返礼品の充実を図るとともに、今年度ご寄附いただくふるさと納税につきましては、今後実施する感染症対策の財源として活用することとしております。 ２ 補正予算の説明 次に、今回提案いたしました補正予算の概要についてご説明申し上げます。
今後は、繁忙期のずれに着目して、中国への旧正月向けへの販売や、スイーツ大国であるＥＵ諸国への輸出に向けた販売活動も視野に入れていくべきではないでしょうか。 その上で、輸出成功の鍵を握るのは、登録認定の取得です。以前から申請作業に入っているＧＩ、地理的表示保護制度。なかなか取得に至らないのは何が問題となっているのか。
特に近年のＳＮＳの普及を反映して、スマートフォンを片手にスイーツ等を楽しむ若い世代が週末を中心に多く見受けられます。また、キッズルームを繰り返し利用されるリピーターもおられることから、これらの世代が博物館へ足を運ぶ動機づけになっているとも考えております。
それらの結果を踏まえ、県立大学生からは黒部の黒にちなんだ若者向けの和菓子などをアレンジした黒スイーツの販売や、リラックスのできる勉強スペースの設置案などが提案され、昨年秋のくろべ食堂において黒スイーツの販売、また、先月には自由空間かって屋において高校生向けの勉強スペースの整備が図られたところであります。 以上です。
そこで、本市の和菓子の人気が高まっていることから、スイーツを活用した観光誘客施策を展開しては。この見解をお聞きいたします。 続きまして、とやま呉西圏域連携中枢都市圏についてお尋ねいたします。 東京一極集中の中、人口減少に悩む地方都市への人口移住や定住促進、活力創出のため広域連携が図られており、本年、全国82市の一つに連携中枢都市として選定され、広域連携推進室が設置されました。
(2) 本市の和菓子の人気が高まっていることから、スイーツを活用した観光誘客施策を 展開しては。 ５ とやま呉西圏域連携中枢都市圏について ・ 中枢中核都市の位置づけを踏まえ、県西部６市全体の発展を図るため、どのような 考え方のもと、連携事業を推進していくのか。
次に、ご提案のタワー搭乗に合わせた飲食の提供による特別料金の設定につきましては、現在は夏と秋に期間を限定して展望フロアで県内人気店のスイーツと飲み物を提供する空中カフェというイベントを実施しており、今年度は2,684人の利用があったところであります。
その中で、例えば公園という普段とは違った雰囲気で、季節のスイーツや各種の御当地グルメを楽しむといったことで、さらなる活性化が期待できますし、市民イベントの開催、さらにはそれらのコラボレーションが実現すれば、より一層射水市の魅力アップにもつながります。 そこで、現在の射水市公園内飲食物等販売設置事業者募集要項について、公園の使用条件などにおいて柔軟な対応ができないのか、お聞きいたします。
特に今回は、新たに産業観光ツアーの実施やスイーツ横丁の開催、つくるＵＯＺＵプロジェクト専用ブースの出展、マグロの解体ショーといった取り組みを行い、市内外から多くの皆様にお越しいただきました。こうしたイベントを通じて、市民の皆様へ元気と活力を与えると同時に、市内外への魚津の魅力発信により、さらなる交流人口の拡大につなげたいと考えております。
また、地元の町内企業の夜店、そしてまちなかファームの前では高校生や大学生によるスイーツの販売、また地区の方々にご協力をいただいております「立山小唄町流し」、それから「たてやま芸能百選」などのイベントもございます。是非、多くの方々に訪れていただきたいと思っておりますので、お声かけをお願いいたします。 台風が心配をしているところでございますが、そういった点も注意をしなければなりません。
昨年度には、富山県立大学といなみ本町通り振興会による地元食材を使ったスイーツ開発が行われ、商品化に向けて、現在も事業を進めております。今年度も、事業者から相談を受けた案件について、大学側との協議を継続して実施しているところであります。
〔教育委員会事務局長 深田数成君登壇〕 ◎教育委員会事務局長（深田数成君） クロスランドおやべの空中カフェは、タワー搭乗者の増加を図るため、タワー展望階を会場として、市内はもとより県内での人気のスイーツを楽しむイベントとして、平成22年度から期間限定でカフェを開店しているものでございます。
既存のととまる、高岡コロッケに加え、新たにスイーツのまちづくりや新メニューなどを市民から公募し、さらなる盛り上げを図っては。今後の計画を産業振興部長にお聞きいたします。
139 ◯ ３０番（高田 重信君） これはことし３月の新規事業のほうに入っていたと思うのですが、専門学校の学生をはじめとした若者の事業を促進するため、イベント開催や、ランチやスイーツ、食などと書いてありますが、食に関する情報発信ということについてはどのように行われたのかお聞かせください。
（市民生活部長） ８ 高岡食のブランド化推進について (1) 既存のととまるや高岡コロッケに加え、新たにスイーツのまちづくりや新メニュー 開発などを市民から公募し、さらなる盛り上げを図っては。（産業振興部長） (2) 気軽に幅広い年代が参加できる、市内食材を使った食のコンクール等を開催して推 進を。
カフェカウンターはエントランスホールとなりますが、テイクアウトに対応しており、テーマ館海側には海の見えるデッキテラスを整備いたしますので、海を眺めながらコーヒーやスイーツを楽しむというコンセプトは当初のとおりです。 また、エントランスホールではデザートなどを味わいながら８０型の大型モニターで蜃気楼のライブ映像などを楽しむことができます。